De rode wijn van El Paso Del Lazo is gemaakt van een blend van Tempranillo en Shiraz druiven. De wijn heeft een fraai boekt aan geuren met toetsten van bosbessen en aarde. In de mond doet de wijn denken aan een combinatie van tabak en diverse bessoorten. De afdronk is fris met hierbij een licht citrusachtig bittertje.